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無着色明太子は博多めんたい子のちくま家

Posted by chikuko09
 
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ハラスチャーハン
こんにちは
今日は脂ののった「トラウトハラス一夜干し」を使ったレシピを紹介します
本店・雑餉隈店・井尻店・姪浜店・西新店・福岡ルクル店で販売してますのでぜひお試し下さい

★ハラスチャーハン★

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★材料(2人分)★
・ハラス…1本(80g)
・キャベツ…1/9玉(100g)
・玉ねぎ…1/2個(90g)
・ご飯…400g
・卵…1個(50g)
・塩…小さじ1弱(5.5g)
・こしょう…少々(0.5g)
・濃口しょうゆ…小さじ1(6g)
・ごま油…小さじ1(4g)
・酒…小さじ1(5g)

★作り方★
1.フライパンでハラスを焼きながらほぐしていく。皮と骨を省く。
2.①のフライパンに玉ねぎ、キャベツの順に炒めて軽く塩、 こしょうする。皿に1度取り出しておく。
3.卵を溶いて、先ほどのフライパンで炒めてほぐす。 ご飯を加えて炒める。
4.③に②を加え混ぜ、残りの塩、こしょう、しょうゆ、ごま油、酒で味付けする。

★栄養計算★
エネルギー…505kcal
タンパク質・・・17.2g
脂質…10.3g
炭水化物…81.3g
塩分…3.5g

※ハラスから出る油を使って材料を炒めていきます♪
 フッ素加工のフライパンを使うと良いです★

無着色明太子は博多めんたい子のちくま家

Posted by chikuko09
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